Chez Picard, la majorit\u00e9 des ventes de produits de la mer sauvages porte le label \u00ab\u00a0P\u00eache durable MSC\u00a0\u00bb. Mais que signifie pr\u00e9cis\u00e9ment ce label et quelles garanties offre-t-il aux consommateurs ? Explications.<\/p>\n\n\n\n
Aujourd\u2019hui, plus de 60% du volume des produits de la mer Picard issus de la p\u00eache sauvage sont certifi\u00e9s MSC (Marine Stewartship Council). Ce label, cr\u00e9\u00e9 il y a 20 ans \u00e0 l\u2019initiative de WWF* et Unilever, est ind\u00e9pendant de toute organisation depuis 1999 et s\u2019est fix\u00e9 pour mission de minimiser l’impact de la p\u00eache sauvage sur la biodiversit\u00e9 et l’environnement en luttant notamment contre la surp\u00eache afin d\u2019assurer l\u2019approvisionnement en produits de la mer \u00e0 long terme. Apposer ce label sur un produit permet d\u2019attester que ce poisson a \u00e9t\u00e9 p\u00each\u00e9 dans le respect de l\u2019environnement, en pr\u00e9servant les esp\u00e8ces et les \u00e9cosyst\u00e8mes marins. Il garantit \u00e9galement la tra\u00e7abilit\u00e9 du produit, de l\u2019oc\u00e9an \u00e0 l\u2019assiette. Le MSC s\u2019est impos\u00e9 comme le garant de la durabilit\u00e9 des p\u00eacheries au niveau international et touche toutes les mers du globe.<\/p>\n\n\n\n
Le label MSC ne certifie pas seulement les bonnes pratiques de p\u00eache. Il \u00e9value l\u2019ensemble des professionnels intervenant d\u2019un bout \u00e0 l\u2019autre de la cha\u00eene de production du poisson : de sa p\u00eache \u00e0 la distribution du produit fini en passant par sa transformation et il garantit la tra\u00e7abilit\u00e9 du produit. Premiers maillons de cette cha\u00eene, les p\u00eacheries doivent respecter 28 indicateurs de performance en mati\u00e8re de durabilit\u00e9 regroup\u00e9s selon 3 principes fondamentaux :<\/p>\n\n\n\n
\u2022 P\u00e9renniser l\u2019\u00e9tat des stocks de poissons.<\/p>\n\n\n\n
\u2022 Minimiser les impacts environnementaux de la p\u00eache.<\/p>\n\n\n\n
\u2022 Assurer un syst\u00e8me de gestion efficace permettant d\u2019adapter l\u2019effort de p\u00eache en cas de n\u00e9cessit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Le MSC \u00e9tant un programme volontaire, les p\u00eacheries peuvent choisir de faire une demande de certification. N\u00e9anmoins, les p\u00eacheries qui n’ont pas engag\u00e9 de d\u00e9marche de certification MSC (pas encore pour certaines) peuvent n\u00e9anmoins avoir leur propre syst\u00e8me de gestion et peuvent faire l\u2019objet de contr\u00f4les rigoureux.<\/p>\n\n\n\n
En apposant le label MSC sur ses produits issus de la p\u00eache sauvage, Picard garantit la tra\u00e7abilit\u00e9 des produits commercialis\u00e9s dans ses magasins. Le consommateur peut ainsi faire son choix en toute transparence. Afin d\u2019avoir le droit d\u2019afficher le fameux logo bleu sur ses produits, Picard a d\u00fb \u00e9galement \u00eatre certifi\u00e9 par le label MSC.<\/p>\n\n\n\n
Dos de colin lieu, cabillaud nature ou pan\u00e9s, colin d\u2019Alaska nature ou pan\u00e9s ou petites crevettes nordiques d\u00e9cortiqu\u00e9es pour une consommation quotidienne. Pav\u00e9s de saumon argent\u00e9 du Pacifique ou dos de cabillaud avec peau pour un d\u00eener raffin\u00e9. Noix de Saint-Jacques Canada\/USA ou homard canadien pour agr\u00e9menter une occasion plus festive\u2026 Le logo bleu labellise une grande vari\u00e9t\u00e9 d\u2019esp\u00e8ces vendues chez Picard. Pour toutes les occasions, tous les go\u00fbts et \u00e0 tous les prix.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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